Herrlich erfrischend……   der 2008er Jahrgang Nach den sehr guten letzten Jahrgängen in denen uns die Natur hohe Mostgewichte bescherte, aber damit verbunden auch hohe Alkoholwerte, ist der 2008er Wein anders. Er ist mit seiner lebendigen „frischen“ Säure und moderatem Alkoholgehalt ein typischer Moseljahrgang. Viel Arbeit und Sorgfalt, Mühe und auch Liebe ist notwendig, um erst einmal Trauben zu produzieren, diese im Keller zu einem perfekten Wein zu veredeln.................      um Ihn dann dem Risiko der negativen Beeinflussung durch Naturkork auszusetzen. Nachdem die Fehlerquote bei Naturkork immer höher steigt, wollen wir nicht mehr der Willkür des "Naturkorkens" ausgesetzt sein. Einen weiteren Effekt ist die vorzeitige Oxidation, bzw. die Vernichtung von brillanten Fruchtaromen.                                    Das ist für unsere  Weine nicht mehr vertretbar. Deshalb haben wir in diesem Jahr erstmals einige Weine mit einem Schraubverschluss versehen. Keine andere Alternative zum Kork hat bereits so viele Jahre Erfahrungen sammeln können wie der Schraubverschluss. Bereits seit vielen Jahrzehnten kennt man ihn als Verschlussmöglichkeit für Mineralwasser und Spirituosen.  Außerdem ist das oft gebrauchte Pro-Argument für das „Plopp“ als sinnlicher Genuss nicht stichhaltig, denn eine Flasche sollte professionell geräuschlos geöffnet werden. In Flugzeugen zum Beispiel bekommt man schon seit Jahrzehnten ausschließlich Weinflaschen mit einem Drehverschluss. Hier findet niemand findet etwas dabei, denn der Vorteil des einfachen Öffnens im engen Flugzeug liegt auf der Hand. Ein weiterer Vorteil ist, dass damit Flaschen sehr leicht wieder verschlossen werden können. Wir haben bis jetzt festgestellt, dass die Weine frischer bleiben und somit auch länger lagerfähig!  Überwinden auch Sie Ihre Skepsis und  testen Sie doch selbst die neue Verschlußvariante mit den damit abgefüllten Weinen:          08er Landwein der Mosel  halbtrocken Nr. 08782 24 Fl. nur 72,-- € (1,0 l/Fl. nur 3,-- €uro) 2008er „Ponderecha“ Riesling trocken Nr. 08253 24 Fl. nur 84,-- € (1,0 l/Fl. nur 3,50 €uro) 2008er „Sirona“ Rivaner trocken Nr. 08323 24 Fl. nur 96,-- € (0,75 l/Fl. nur 4,-- €uro) 2008er Weisser Burgunder trocken    Nr. 08198 24 Fl. nur 108,-- € (0,75 l/Fl. nur 4,50 €uro)   Gerne komme ich auch bei Ihnen wieder vorbei, um Ihren Bedarf aufzufrischen.   Mit vielen Grüßen Ihr Winzermeister Ausliefertermine siehe  Startseite Ernst-Martin Simon deshalb bitte umgehend Ihren Bedarf mitteilen!

Seit  Sommer 2008 bewirtschaften wir an  "schönen" Wochenenden die neue Einkehrstation    "Altes Fährhäuschen Pünderich". Es ist mittlerweile ein beliebte Anlaufstation geworden und man geniesst in der Sonne den herrlichen Ausblick auf Pünderich und Umgebung. Ab nächstem Jahr wollen wir dort dann auch einen kleinen rustikalen Imbiss anbieten. Gerne richten wir auch dort nach Absprache Weinproben für Wandergruppen aus, egal ob zu Fuss oder per Rad.